10 février 2011

HAPPY BIRTHDAY DEMOISELLE

J'ai 10 ans aujourd'hui ! 10 papillons sur 10 petits coeurs à croquer et plus encore...
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15 décembre 2010

Les mendiants au chocolat, hummmm

Stage de pâtisserie de Noël, ce mercredi ! Voici ma recette préférée, celle des mendiants : -250 g de chocolat noir -100 g de fruits secs mélangés (noisettes, noix, amandes, zestes confits, raisins, abricots, figues...) - du papier sulfurisé Faites fondre doucement le chocolat au bain marie, hacher finement les fruits secs, poser deux grandes feuilles de papier sulfurisé sur le plan de travail. A l'aide d'une cuillère à soupe, constituez une vingtaine de disque de chocolat assez fins. Au fur et à mesure, parsemez-les... [Lire la suite]
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12 décembre 2010

la pâte de spéculos.

Super bon ! On la mange à la petite cuillère !
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03 octobre 2010

Automne, la pomme

L'éplucheur de pommes, c'est génial : merci Rafaël et Sarah pour ce chouette cadeau ! Voici la "pomme-pomme-girl" en action pour faire un joli crumble (recette improvisée secrète aux céréales et fruits secs). Oui, oui, il y en aura pour tout le monde ! Avec 40 kg de pommes, je n'ai pas fini de tourner la manivelle...
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